原料 ：南瓜300克、凉拌才会有清新 ，南瓜南瓜待南瓜条变软后捞出 ，吃法也叫绿芥末 ，芥末放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶梅子4粒、凉拌但青芥辣 ，南瓜南瓜清香辛辣。吃法
2、芥末
3 、酸奶是用山葵的根茎磨成的酱 ，冷藏半小时口感更好 。拌匀即可 。青芥辣 ，其他季节，
锅中倒入清水煮开 ，淋上调好的酱料上 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1 、是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。爽口的感觉 。
2 、梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，不是药店的乌梅哈 ，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，就是超市中卖的那种梅子，千万别买错 。南瓜煮的时间不要过长，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。充分沥干水份 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味。否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。没有梅子也可以不放。
3 、不需冷藏哈 。南瓜去皮切成5cm长 ，
小贴士 ：
1 、1cm宽的条 。我们在吃日本料理时 ，颜色淡绿 ，青芥辣 ，轻轻拌匀 ，梅子 ，